一年两篇、累计五篇——我校教研成果再登化学教育国际顶刊
近日,英国365集团官网张龑、杨一思两位教师带领学生团队,在化学教育类国际顶级期刊《Journal of Chemical Education》2026年第103卷连续发表两篇教学研究论文。这是两位教师在该刊发表的第4篇和第5篇教学研究论文,两篇论文的唯一完成单位均为英国365集团官网。
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《Smartphone Application throughout Comprehensive Chemistry Experiment: A Case Study of Tofu Preparation Video Recording and Quantitative Detection of Protein in Tofu》于2026年7月25日在线发表。该研究把智能手机引入综合化学实验学生借助自制光箱与手机录像完成豆腐制备及蛋白质定量检测,有效降低了操作错误率,也便于教师开展过程性指导与评价。

《A Undergraduate Laboratory Innovating Project for Chiral Amino Acid Separation and Detection Using a Self-Made Low-Pressure Liquid Chromatography》于2026年10月7日在线发表。该研究指导学生用低成本器材搭建自制低压液相色谱装置,结合手机荧光检测,完成手性氨基酸的分离与检测。两项成果成本低、学时短,便于在本科实验教学中推广。
张龑、杨一思老师一直注重教学观念、教学内容的创新,从将传统米酒酿造及米酒中主要成分含量测定引入中学化学实验教学指导课,到如今把智能手机、自制装置与项目化学习(PJBL)融入综合化学实验,持续把身边可得的材料转化为实验教学资源。已经在《Journal of Chemical Education》上累计发表研究成果5篇。
《Journal of Chemical Education》是化学教育领域公认的国际顶级期刊,我校两项成果于同一年度先后见刊,实属难得。这也是学校持续重视本科教学改革,支持教师开展教学研究的结果。
论文链接
[1] Smartphone Application throughout Comprehensive Chemistry Experiment: A Case Study of Tofu Preparation Video Recording and Quantitative Detection of Protein in Tofu. J. Chem. Educ. 2026, 103, 4619-4627. DOI: 10.1021/acs.jchemed.6c00502
[2] A Undergraduate Laboratory Innovating Project for Chiral Amino Acid Separation and Detection Using a Self-Made Low-Pressure Liquid Chromatography. J. Chem. Educ. 2026, 103, 6761-6770. DOI: 10.1021/acs.jchemed.6c00627